子どもに野菜を食べさせる方法を見つけるのは、子育てにおける「小林丸」と言えるでしょう。たとえ成功しても、犠牲や妥協はつきものです。しかし、このシンプルなプレートは、親に交渉の達人になるよう強いるのではなく、巧妙な心理学的トリックを使って野菜をより美味しく見せ、実際よりも分量が少なく見えるようにしています。
オランダの缶詰・保存野菜メーカーであるHAKは、オランダのワーヘニンゲン大学・研究所の科学者と共同で、「ヘルピングプレート」を開発しました。これは、健康的な野菜の摂取量を増やすための様々なアプローチを取り入れた、子供向けの食事用アクセサリーです。まず、ヘルピングプレートは、大人が使うシンプルな陶器のお皿に似せてデザインされており、鮮やかな色や漫画のキャラクターは描かれていません。これは、子供たちが親の食生活を真似したくなるようにするためです。
相対的な大きさの認識によって心を騙す目の錯覚であるデルブーフ錯視を利用して、ヘルピング プレートは、小さい子供が通常食べる皿よりもはるかに大きく、これにより、比較すると野菜の分量が少なく見えるようになりますが、実際には小さくはありません。
ヘルピングプレートには、野菜の実際の量を隠すために、かすかな窪みが付いています。この窪みは、野菜の量を隠しつつ、より大きな量を載せることができるため、子供たちはお皿にどれだけのヘルシーな野菜が入っているのか不安になりません。この窪みはお皿の端に寄せて配置され、お子様に一番近い位置に配置されています。理想的には、ヘルピングプレートが最初に食べられ、満腹感を得られるようになっています。
ヘルピングプレートは、健康的な食生活を促進するために、色彩にも工夫を凝らしています。くぼみのある側は野菜の見た目を最大限に引き立てる明るい白色で、残りの部分は徐々に濃いグレーへと変化していくため、お子様に提供される料理の中でも、野菜が最も食欲をそそるように見えます。
これは子供の野菜摂取量を増やす確実な方法なのでしょうか？おそらくそうではないでしょう。子供は大人が思っているよりもずっと賢いのですから。しかし、「ヘルピングプレート」が採用している戦略は、少なくとも好き嫌いの多い子供がいる家庭の食卓を、それほど混乱させるものではないでしょう。残念ながら、このプレートはオランダでのみ約16ドルで販売されており、最初の1,000枚はすぐに売り切れてしまいました。しかし、追加生産が予定されており、海外への発送を厭わないオンライン小売業者を通じて購入できるようになることを期待しています。
