チキンナゲットが大好きで、それが命なんです。自分で食べるのが大変で、基本的に好き嫌いが多いので、ナゲットは辛い日でもお腹を支えてくれます。代替肉ムーブメントの影響もあって、醤油ベースやマッシュルームベースのパテに少し味付けしたものが特に好きになりました。今ではすっかり洗練されて、肉と区別がつかなくなっています。本物の肉よりも好きになってしまったほどです。だからこそ、Impossible FoodsのWild Nuggiesにすごく興味を持ったんです。
インポッシブル・フーズの最新アニマルオルト製品は、子供の頃によく食べていた恐竜型のナゲットに似ていますが、植物由来です。家族と私は時々クォーンのミートレスナゲットを楽しんでいます。私たちはいつもバーガーキングでインポッシブル・ワッパーを食べる口実を探しているので、インポッシブル・フーズのチキンナゲットのモルモットにはうってつけだと思いました。そしてその予想は的中し、なんと一袋全部食べてしまいました。
おいしいナグス
はっきり言います。ワイルドナギーは本当に美味しいです。夫と私は、インポッシブルフーズから試食用に送られてきたナゲットを全部食べてしまいました。クォーンみたいに気に入るかどうか試すために、子供にもワイルドナギーを食べさせようとしたのですが、全くダメでした。
ワイルドナギーは「絶滅危惧種」の動物の形をしているので、その点を娘にアピールし続けます。動物の形はクロサイ（ゾウだと思っていましたが、これも絶滅危惧種です）、ガラパゴスゾウガメ、ホッキョクグマ、そしてタイセイヨウセミクジラです。小さな子供には少し難しいかもしれませんが、恐竜は絶滅種ですからね。それに、このナギーは昔懐かしいヤミー・ダイノ・バディーズの味がします。
ワイルドナギーは他のナギーと同じように調理しました。天板にクッキングシートを敷き、その上に並べ、焼きました。インポッシブルフーズはオーブンを華氏175度（摂氏約200度）に設定することを推奨していますが、私は焼き色が濃い方が好みなので200度（摂氏約200度）に設定しました。ナゲットはエアフライや電子レンジでも作れますが、私は電子レンジは絶対にやめた方がいいと言っています。ふやけた食べ物は誰も好まないからです。
原材料リストによると、ワイルドナギーは主に小麦粉と大豆プロテイン濃縮物です。これは、私の家族が大好きなクォーンナゲットの原材料とは異なります。クォーンはマイコプロテイン、つまりキノコから作られています。KFCのビヨンドナゲットのような他の偽ナギーは、雑多な「エンドウ豆プロテイン」で作られており、あまり美味しそうに聞こえません。残念ながら、私はそれらのナギーを一食も食べることができず、比較できませんでしたが、The Takeoutの同僚たちが最近感想を書いていました。
夫と私はこれまで何度もインポッシブルバーガーを堪能してきたので、ワイルドナギーズを味わうのに何の抵抗もありませんでした。オーブンでの焼き加減にも満足しました。外はカリカリ、中はふわふわでとろとろでした。
ワイルドナギーをクロスカットフライドポテトと合わせて、バーベキューソース、普通のケチャップ、そしてアメリカで人気のヒドンバレーランチなど、数種類のソースに浸してみました。ワイルドナギーはどの味でも美味しかったです。クォーンのミートレスナゲットを一口食べた時よりも密度が薄く、少し「腱」のような感じがするのはそのためかもしれません。何を食べても、しっかりと肉の風味が感じられました。
夫も騙されましたが、クォーンを敬遠するほどではありませんでした。「これはクォーンじゃない、間違いない」と夫は言いました。食感は気に入ったものの、味は「どちらかというとニュートラル」な感じだと言っていました。
植物由来のスナック
ワイルドナギーズが気に入ったのも無理はありません。インポッシブルフーズは長年にわたり比較的好調な実績を積み重ねており、その食品はファストフード店のメニューに採用されるほどです。むしろ、これは植物由来の「肉」がコンセプトとして登場してからの数年間で、どれほど進化してきたかを物語っていると言えるでしょう。
私にとって、このように手軽に食べられる食べ物は、何かを口に運ぶのが億劫に感じる日には本当にありがたいものです。娘にワイルドナギーズを食べさせられなかったのは残念ですが（ワイルドナギーズはまさに彼女のファン層なので、動物の形をしています）、チキンや植物由来のナゲットばかりの食生活に少し変化を加えられるのは嬉しいです。
